澳大利亚南部蓝鳍金枪鱼产业，一个充满国际影响力的成功案例，起源于林肯港渔业。这个产业从最初的默默无闻，经历了过度捕捞和物种濒临崩溃的困境，最终发展成为如今的创新、韧性和坚实的资源基础。目前，蓝鳍金枪鱼产业已实现了可持续性，并获得了相关认证。它不仅是南澳大利亚水产养殖业中最具价值的单一部门，而且正逐渐成为东海岸金枪鱼和剑鱼渔业中一个重要的目标物种
南部蓝鳍金枪鱼产业的起源可追溯至第二次世界大战末期，确切地说，是在1936年。当时，来自联邦科学与工业研究组织的斯坦利·福勒乘坐皇家澳大利亚空军的飞机飞越了大澳大利亚湾。福勒此行的目的是进行金枪鱼资源的调查，旨在推动经济的发展。在此之前，这一渔业资源几乎未受到重视，也未得到开发（塞维恩蒂, 1956）。正是在这次飞行任务中，斯坦利·福勒意外地发现了南澳大利亚海岸附近迁徙的大量南部蓝鳍金枪鱼群。
1979年，渔业生物学家发出警告，指出渔业资源已过度开发。他们发现，亲本生物量正以惊人的速度下降，减少至开发前水平的30%，这预示着未来几年内对幼年南部蓝鳍金枪鱼的补充将受到严重影响。此外，有迹象显示全球南部蓝鳍金枪鱼的总捕捞量开始呈现下降趋势。澳大利亚的南部蓝鳍金枪鱼捕捞量在1982年达到峰值；然而，与此同时，日本的捕捞量为40,000吨，仅为1962年峰值的一半。这一数据凸显了南部蓝鳍金枪鱼总体库存的减少。
在认识到金枪鱼产业对物种生物量造成了重大影响之后，该行业采取了变革措施，致力于可持续捕捞，以确保资源的长期利用，而不仅仅是短期利益。1984年，澳大利亚政府开始实施个体可转让配额制度。这一制度的引入旨在遏制行业过度开发的趋势，并为物种的恢复争取宝贵时间。日本和新西兰政府也相继同意实施捕捞量限制。自个体可转让配额制度初步实施以来，配额进一步被下调。从1983年到1988年，渔民甚至未能达到较低的配额，这一现象凸显了渔业资源过度开发的严重程度。
随着技术的持续发展，南部蓝鳍金枪鱼现在能够在零下60摄氏度的超低温环境中被迅速冻结。在这样的温度条件下，金枪鱼能够保持其最佳品质，因为超低温冻结有助于稳定鱼肉中的脂肪，避免了脂肪的降解。得益于这一技术，南部蓝鳍金枪鱼得以以最佳状态运输至日本，这标志着生鱼片市场的兴起。南部蓝鳍金枪鱼的价值也从每公斤2美元的罐头级别跃升至每公斤超过45美元的高端美食级别。
最初，日本方面对南部蓝鳍金枪鱼的养殖表现出浓厚兴趣，并提出了养殖计划。为了评估在海上围栏养殖场中养殖南大洋长鳍金枪鱼的潜力，澳大利亚金枪鱼渔船主协会(现更名澳大利亚南部蓝鳍金枪鱼产业协会)与日本金枪鱼渔业合作社联合会携手海外渔业合作基金会，共同启动了一项研究项目。该项目获得了南澳大利亚州政府和澳大利亚政府的大力支持，并由南部蓝鳍金枪鱼产业与渔业研究与发展公司合作推进。
